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Quel est l’ingrédient manquant dans la recette ?

Correction complète du test


Question 1

Pour réaliser une pâte à crêpes vous avez besoin principalement de farine, d’œufs et de ..

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Crème liquide
Beurre
Lait
Sucre

Question 2

Pour réaliser une mayonnaise vous avez besoin principalement d’huile, de moutarde, de vinaigre, de sel et d’...

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un blanc d’œuf
un jaune d’œuf
un œuf entier
un œuf à la neige

Question 3

Pour réaliser une mousse au chocolat vous avez besoin de chocolat, de jaunes d’œufs, de sucre et de...

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Crème fouettée
Chantilly
Blancs d’œufs
Crème pâtissière

Question 4

Pour réaliser une pâte à pain vous avez besoin de farine, de sel, de levure et de ...

cuiIng4.jpg
Lait
Crème liquide
Beurre
Eau

Question 5

Pour réaliser une béchamel vous avez besoin de farine, de beurre, de sel, de muscade et de ...

cuiIng5.jpg
Crème liquide
Eau
Lait
Bouillon de volaille

Question 6

Pour réaliser une  tarte flambée ou flammenkueche vous avez besoin d’une pâte, de lardons, de crème et de ...

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Oignon
Échalote
Poireau
Ail

Question 7

Pour réaliser des financiers vous avez besoin de sucre, de farine, de beurre, d’amande en poudre et de ...

cuiIng7.jpg
Lait
Eau
Crème liquide
Blancs d’œufs

Question 8

Pour réaliser un tarama ( spécialité des cuisines grecque et turque) vous avez besoin d’œufs de cabillaud fumés, de lait, d'huile d'olive, de citron et de...

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mie de pain
vinaigre
moutarde
farine

Question 9

Pour réaliser des pâtes à la carbonara traditionnelles vous avez besoin de pâtes fraîches, de pancetta coupée en dés, de parmesan et de …

Œufs
Crème liquide
Bouillon de volaille
Fond de veau
Les puristes ne mettent jamais de crème dans la recette traditionnelle.