Correction complète du test

La soupe miso est un plat traditionnel de la cuisine japonaise, elle est constituée d’un bouillon et de miso (soja fermenté). Quel est le nom du bouillon que l’on trouve dans la soupe miso et qui est l’équivalent de nos bouillons de bœuf ou de volaille ?

Quel est le nom du plat japonais de poisson cru tranché servi avec du riz vinaigré ?

Les Japonais utilisent la sauce teriyaki pour laquer les poissons ou les viandes. La sauce teriyaki  est une sauce sucrée/salée composée principalement de sauce soja, de sucre, de mirin et de

Quel est le nom des brochettes japonaises généralement préparées avec du poulet ?

Quel est le nom de l'omelette japonaise sucrée qui est souvent servie en dessert ?

Quel est le nom des des pâtes japonaises très épaisses qui peuvent atteindre jusqu'à 4 mm d’épaisseur ? On les mange aussi bien chaudes que froides.

Quel est le nom du dessert japonais fait à partir de haricots rouges sucrés ?

Quel est le nom du plat japonais de nouilles au bouillon agrémenté de viandes, de légumes et d'épices ? Ce plat porte le même nom que les pâtes qui le compose.

Quel est le nom du plat japonais qui est constitué d’une escalope de porc panée dans de la farine, de l’œuf et de la chapelure panko ?

Quel est le nom de la spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d'un rouleau d'algue séchée entourant du riz blanc et farci par divers aliments ?