Correction complète du test
Question 1
Comment se nomme cette glace ?
Cornetto
Esquimau
Vienneto
Veneziano
Esquimau était la marque de commerce de glaces sur bâtonnet de Gervais. Il s'agit d'une crème glacée enrobée de chocolat et montée sur un bâtonnet. La marque est désormais utilisée comme un nom commun.
Question 2
Comment se nomme ce dessert glacé ?
Un mystère
Une cachette
Une énigme
Un parfait
Le mystère glacé est un dessert composé de glace vanille, de meringue et de pralin. Il a été inventé en 1924.
Question 3
Où a été fondée la marque Häagen-Dazs ?
Aux États-Unis
En Suède
En Norvège
Au Danemark
Le couple Reuben et Rose Mattus, les créateurs américains de la marque aux petits pots ont créé un nom à consonance nordique qui ne veut rien dire pour évoquer la fraîcheur et l’invitation au voyage.
Question 4
Les sorbets sont fabriqués à partir d’une purée ou d'un jus de fruits. Qu’ajoute-t-on comme ingrédient à la recette ?
De la crème
Des œufs
Du lait
Du sucre
Selon la réglementation française actuelle, les sorbets aux fruits doivent contenir au minimum 25 % de fruits (sauf pour les fruits acides), aucune matière grasse ne doit être ajoutée lors de la fabrication. (wikipedia)
Question 5
Comment s’appelle ce dessert chez McDonald's ?
Un sundae
Un mondae
Un fridae
Un saturdae
Lait glacé à la vanille onctueux et crémeux, servi au choix avec une garniture au caramel ou au riche chocolat fondant. Le plaisir de succomber! (mcdonalds.com)
Question 6
Comment s’appelle ce dessert ?
Une omelette islandaise
Une omelette suédoise
Une omelette norvégienne
Une omelette finlandaise
Question 7
Comment se nomme ce dessert ?
Une poire Bourdaloue
Une charlotte aux poires
Une poire Belle-Hélène
Un savarin aux poires
La poire Belle-Hélène est un dessert à base de poires pochées dans un sirop, accompagnées d'une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud.
Question 8
À quelle marque appartient ce logo ?
Ben & Jerry's
Baskin-Robbins
Magnum
Motta
Question 9
Comment se nomme ce dessert composé de choux garnis de glace et arrosés de sauce au chocolat ?
Gougères
Pets de nonne
Profiteroles
Banana split