Correction complète du test
Question 1
Quel pays fabrique le spiritueux le plus fort du monde le Spirytus à 96 % d’alcool ?
La Russie
La Hongrie
L’Allemagne
La Pologne
Il est souvent utilisé comme base pour les liqueurs et autres infusions, et nous recommandons vivement de ne jamais le boire pur. Cet alcool peut causer de graves dommages aux buveurs, voire les tuer.
Question 2
À partir de quel degré d'alcool considère-t-on une boisson comme un spiritueux ?
15 %
25 %
30 %
40 %
Le titre alcoométrique minimum des spiritueux est de 15 % vol, ce qui correspond principalement aux eaux-de-vie (whisky et vodka), aux apéritifs anisés et aux liqueurs.
Question 3
Quel est l'ingrédient qui donne le gout si particulier du gin ?
Cannelle
Orge
Baies de genièvre
Quinine
Le gin est un alcool qui résulte de la fermentation, puis de la distillation de grain (orge, maïs, blé, seigle), redistillé après macération de baies de genièvre et d'autres plantes aromatiques. (alcools-vivant.com)
Question 4
Qu'est-ce que le bourbon ?
Un type de rhum
Un whisky américain
Une liqueur à base de fruits
Un spiritueux distillé à partir de sucre de canne
Un whisky bourbon est un type de whisky américain qui est distillé et vieilli en fût et fabriqué principalement à partir de maïs. (apadrinks.com)
Question 5
Quel spiritueux est fabriqué à partir de raisins ?
Rhum
Vodka
Cognac
Tequila
L’Armagnac et le Cognac sont des eaux-de-vie de vin blanc vieillies dans un fût de bois et produites en France exclusivement. (arton.fr)
Question 6
Qu'est-ce que le vermouth ?
Un type de gin
Un whisky aromatisé
Un vin aromatisé additionné à de l’eau-de-vie
Une liqueur à base de fruits
La dénomination « vermouth » serait due à Antonio Benedetto Carpano. Il a fait la fortune des entreprises italiennes comme Martini, Cinzano ou Gancia. (wikipedia)
Question 7
Quel alcool a été interdit en France en 1915 car il rendait fou les consommateurs ?
L’absinthe
Le guignolet
Le Picon
Le Calvados
L’absinthe a été réhabilité depuis, des études récentes ont montré que c’était la concentration élevée d’alcool dans le sang qui conduisait au delirium.
Question 8
Où pouvez-vous visiter le palais de la Bénédictine ?
Bordeaux
Hohwarth
Dijon
Fécamp
La Bénédictine est composé de 27 plantes et épices qui s'assemblent pour former, après 2 ans d'élaboration, une liqueur riche en parfums. Elle se déguste en cocktails, en apéritif et en digestif.
Question 9
Avec quel alcool pratique-t-on le processus ci-dessous ?
On saupoudre une petite quantité de sel sur le dos de la main, on lèche le sel, on boit l’alcool puis on mord dans une tranche de citron.
Tequila
Rhum
Mezcal
Limoncello
Il est important de noter que cette méthode est plus courante avec les tequilas de qualité inférieure, car les tequilas de qualité supérieure sont souvent appréciées pour leurs saveurs complexes et ne nécessitent pas nécessairement d'être accompagnées de sel et de citron.