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Correction complète du test
Question 1
Dans quelle région française ce plat est-il très populaire ?
Île-de-France
Normandie
Hauts-de-France
Occitanie
Question 2
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Auvergne-Rhône-Alpes
Bourgogne-Franche-Comté
Hauts-de-France
Grand Est
La choucroute est un plat traditionnel alsacien, composé de chou fermenté dans du sel et accompagné de charcuteries. (wikipedia)
Question 3
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Île-de-France
Centre-Val de Loire
Pays de la Loire
Normandie
La légende raconte que les soeurs Tatin auraient inventée la tarte Tatin accidentellement. Une des soeurs, en voulant réaliser une tarte aux pommes, aurait oublié de mettre la pâte et l’aurait rajoutée par dessus au cours de la cuisson.
Question 4
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Nouvelle-Aquitaine
Occitanie
Pays de la Loire
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le cassoulet est une spécialité régionale du Languedoc, à base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. (wikipedia)
Question 5
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Pays de la Loire
Hauts-de-France
Île-de-France
Corse
Les rillettes, popularisées par la ville du Mans sont une préparation culinaire de viande de porc ou de volaille (oie, poulet, canard) cuite longuement à feu doux dans la graisse. (wikipedia)
Question 6
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Normandie
Nouvelle-Aquitaine
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Auvergne-Rhône-Alpes
L'aligot est une spécialité culinaire rurale de l'Aubrac à base de purée de pommes de terre, de tome fraîche, de crème, de beurre et d’ail. (wikipedia)
Question 7
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Normandie
Corse
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Hauts-de-France
La teurgoule est une spécialité culinaire de Normandie. C’est un dessert, sorte de riz au lait sucré, généralement parfumé à la cannelle, et cuit à four très doux pendant cinq heures. (wikipedia)
Question 8
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Bretagne
Île-de-France
Nouvelle-Aquitaine
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Le kouign-amann est une spécialité de la cuisine bretonne à base de pâte levée feuilletée, de beurre demi-sel et de sucre caramélisé. (wikipedia)
Question 9
De quelle région ce plat est-il originaire ?
Île-de-France
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Bourgogne-Franche-Comté
Pays de la Loire
La pôchouse est une recette traditionnelle de la cuisine bourguignonne à base de poissons de rivière, coupés en morceaux et cuisinés avec une sauce au vin blanc. C’est l’équivalent d’une bouillabaisse avec des poissons de rivière.