Correction complète du test
Question 1
Comment s’appelle cette forme de brioche ?
La brioche Saint-Denis
La brioche Nanterre
La brioche Cergy
La brioche Boulogne
Question 2
Quelle viennoiserie est traditionnellement associée à l'Épiphanie en France ?
La brioche
La galette des rois
La bûche
Le pain d'épices
Question 3
Les boulangers viennois ont créé une brioche en forme de croissant en 1863 pour fêter une victoire contre …
les Allemands
les Français
les Autrichiens
les Turcs
Question 4
Le pain au chocolat est également connu sous un autre nom dans certaines régions de France. Lequel ?
Chocolatine
Choco-croissant
Pain suisse
Petit pain
Question 5
Comment s’appelle cette forme de brioche ?
La brioche lyonnaise
La brioche toulousaine
La brioche parisienne
La brioche strasbourgeoise
Question 6
On fabrique un chausson aux pommes avec une pâte...
brisée
levée
feuilletée
danoise
Question 7
Quel est l’autre nom de l’oreillette aux abricots ?
Le Tozeur
Le Monastir
L’Oranais
Le Tangérois
Question 8
De quel pays est originaire la babka ?
Allemagne
Suède
Pologne
Autriche
Question 9
Quel est l’ingrédient qui parfume ces roulés ?
Cardamome
Cannelle
L’anis
La badiane
Question 10
Quelle pâtisserie est souvent préparée pour Mardi Gras en France ?
Les beignets
Les gaufres
Les croissants aux amandes
Le pain d'épices