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Correction complète du test
Question 1
En France, quelle est la période de pêche des coquilles Saint-Jacques fraîches ?
1er janvier - 15 juin
1er février- 15 juin
1er octobre - 15 mai
1er juillet - 15 janvier
Question 2
Quel est le nom de ce coquillage surnommé le « caviar de la mer » ?
Bulot
Coque
Ormeau
Praire
La chair de l’ormeau est extrêmement riche, savoureuse et très prisée, considérée comme un délice culinaire . Parmi les fruits de mer les plus chers au monde, l'ormeau est souvent vendu vivant dans sa coquille.
Question 3
Sur la photo
Le homard est à droite, la langouste à gauche
Le homard est à gauche, la langouste à droite
Le homard est reconnaissable à ses 2 paires de pinces alors que la langouste n'en possède pas.
Question 4
Quel est le nom de ce coquillage ?
Couteau
Canif
Poignard
Lame
Le couteau de mer – ou solen - doit son nom à sa forme de manche de couteau. Riche en protéines, ce mollusque de 10 à 20 cm de long vit enfoui dans le sable.
Question 5
Quel est le nom de ce crabe ?
Araignée de mer
Étrille
Écrevisse
Crabe royal du Kamtchatka
Question 6
Quel est le nom de ce crustacé ?
Crevette grise
Crevette rose
Écrevisse
Gambas
Le terme « gambas » vient simplement de l'espagnol, et est plutôt une désignation commerciale utilisée en France pour nommer de grosses crevettes qui mesurent entre 15 et 20 cm. (cuisine actuelle)
Question 7
Quel est le nom de ce coquillage ?
Bulot
Pétoncle
Amande de mer
Palourde
Ce mollusque marin appartient, comme l’escargot, à la famille des gastéropodes, terme qui signifie « ventre sur pied ».
Question 8
Quel est le nom de ce crabe ?
Bigorneau
Pouce-pied
Araignée de mer
Tourteau
Question 9
Quel est le nom de ce coquillage ?
Pétoncle
Coque
Bigorneau
Praire