Correction complète du quiz

Comment les Italiens nomment-ils les différents produits servis avant le repas ou lors de l’apéritif ?

Avec quel fromage préparez-vous un tiramisu ?

Avec le lait de quel animal la mozzarella traditionnelle est-elle généralement fabriquée ?

Quel est le vin blanc effervescent italien que l’on utilise pour confectionner le cocktail dénommé Spritz ?

De quelle région provient le jambon italien le plus réputé ?

La polenta est populaire en Italie, à partir de quel ingrédient fabrique-t-on la polenta ?

Dans quelle province a-t-on inventé le vinaigre balsamique ? Cette région possède aujourd’hui une appellation d’origine contrôlée pour le vinaigre balsamique.

Quel est le nom de ce fameux fromage ?

De quelle viande avez-vous besoin pour préparer un osso buco à la milanaise ?