Correction complète du quiz

La merguez  se compose d'un hachis de viande de boeuf et de …

Quel est le nom de la soupe servie quotidiennement pendant le ramadan après la prière et offerte traditionnellement aux pauvres ?

Quel est le plat traditionnel du Maghreb constitué d'une sorte de feuilleté, à base d'oignon, de pigeon (ou de poulet), de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé, parfumé à la cannelle ?

Quelle est la salade marocaine à base d'aubergines grillées, de tomates et de poivrons ?

Le thé à la menthe est une boisson emblématique du Maghreb. Comment est-il traditionnellement préparé ?

Quelle est la pâtisserie traditionnelle du Maghreb à base de pâte feuilletée, d'amandes et de miel ?

Quelle est la spécialité culinaire tunisienne à base d'une fine feuille de pâte farcie avec un mélange d'œuf, de thon, de câpres et d'harissa ?

L'harissa est une sauce épicée à base de piments rouges, d'ail, d'huile d'olive et d'épices.  Quel pays du Maghreb en revendique la paternité ?

Quelle est la pâtisserie maghrébine à base de pâte d'amande enrobée de fine pâte sablée parfumée à l'eau de fleur d'oranger en forme de croissant et saupoudrée de sucre glace ?